- обеспечение бесперебойной работы ресторана, - изучение технологических карт, - слаженное взаимодействие кухни, кассы,зоны раздачи и обеденного зала, - контроль эффективности использования оборудования и хоз. инвентаря, - обучение персонала (должностные обязанности, правила корпоративного поведения, избежание конфликтов и т.п.), - соблюдение стандартов работы подразделений, должностных обязанностей, - составление графика на замещение работников, не вышедших на работу, - устранение конфликтных ситуаций между персоналом, персоналом и администрацией, персоналом и гостями ресторана, - решение внештатных ситуаций, - взаимодействие с арендодателем, проверяющими органами, - работа с гостями ресторана (замечания; предложения; пожелания, связанные с работой обслуживающего персонала), - учет материальных ценностей, частичная инвентаризация, ревизия касс, списание, бракераж, - соблюдение санитарных норм чистоты, рациональное и бережное использование продуктов, хоз. средств, канцелярских принадлежностей, оборудования, инвентаря и т.п., - отчетная документация (административно-хозяйственная деятельность, персонал, з/пл., фотоотчет), - заказ и закупка инвентаря, оборудования, посуды, предметов интерьера, дизайна, - в подчинении находится 18 человек. Достижения : организовала работу предприятия с нуля.

- обеспечение бесперебойной работы ресторана, - изучение технологических карт, - контроль работы поваров, кассиров, администраторов, кладовщиков, менеджеров, водителей, - слаженное взаимодействие кухни, кассы и обеденного зала, - контроль эффективности использования оборудования и хоз. инвентаря, - обучение персонала (должностные обязанности, правила корпоративного поведения, избежание конфликтов и т.п.), - соблюдение стандартов работы подразделений, должностных обязанностей, - составление графика на замещение работников, не вышедших на работу, - устранение конфликтных ситуаций между персоналом, персоналом и администрацией, персоналом и гостями ресторана, - решение внештатных ситуаций, - взаимодействие с арендодателем, проверяющими органами, - работа с гостями ресторана (замечания; предложения; пожелания, связанные с работой обслуживающего персонала), - учет материальных ценностей, частичная инвентаризация, ревизия касс, списание, бракераж, - соблюдение санитарных норм чистоты, рациональное и бережное использование продуктов, хоз. средств, канцелярских принадлежностей, оборудования, инвентаря и т.п., - отчетная документация (административно-хозяйственная деятельность, персонал, з/пл., фотоотчет), - заказ и закупка инвентаря, оборудования, посуды, предметов интерьера, дизайна, - в подчинении находится 22 человека, - участвовала в открытии предприятия.

- контроль работы кассиров, работников зала, уборщиц, менеджеров, - соблюдение корпоративных норм и правил, - подбор и обучение персонала (кассиры, менеджеры), - контроль и поддержание порядка в обеденном зале, - решение конфликтных ситуаций с посетителями, между сотрудниками, - решение внештатных ситуаций, - ведение учетной документации, - проведение ревизий на кассе, инкассация,

Факультет ветеринарной медицины, Вет. врач, Вет. фельдшер

Ветеринарная медицина, ВСЭ