Эффективное управление работой магазина, проведение мониторинга и контроль продаж, ассортимента, качества товаров Соблюдение бизнес-процессов: РТО, потери, доступность, клиентский сервис, товарные запасы. Ведение товарооборота (заказ, прием, списание, возврат, ротация товара, снижение цен) Проведение переоценки продукции и контроль правильности цен товара Обеспечение сохранности ТМЦ и денежных средств Проведение локальных и плановых инвентаризаций Эффективное взаимодействие с контролирующими и проверяющими органами, строгое соблюдение нормативов по охране труда и противопожарной безопасности Ведение отчетности Кассовая дисциплина Инкассация Организация и контроль работы сотрудников Адаптация, обучение персонала Составление графиков работы, ведение табеля рабочего времени Решение возникающих конфликтных ситуаций с покупателями Работа на увеличение прибыли, товарооборота и качества обслуживания

Оперативное управление магазином. Обеспечение выполнения плана продаж магазина. Управление персоналом. Обеспечение сохранности и учёт товарно-материальных ценностей. Взаимодействие с контролирующими и государственными органами. Ведение отчетности. Кассовая дисциплина, инкассация.

Эффективное управление работой магазина, проведение мониторинга и контроль продаж, ассортимента, качества товаров Соблюдение бизнес-процессов: РТО, потери, доступность, клиентский сервис, товарные запасы. Ведение товарооборота (заказ, прием, списание, возврат, ротация товара, снижение цен) Проведение переоценки продукции и контроль правильности цен товара Обеспечение сохранности ТМЦ и денежных средств Проведение локальных и плановых инвентаризаций Эффективное взаимодействие с контролирующими и проверяющими органами, строгое соблюдение нормативов по охране труда и противопожарной безопасности Ведение отчетности Кассовая дисциплина Инкассация Организация и контроль работы сотрудников Адаптация, обучение персонала Составление графиков работы, ведение табеля рабочего времени Решение возникающих конфликтных ситуаций с покупателями Работа на увеличение прибыли, товарооборота и качества обслуживания

Обеспечение бесперебойной работы заведения. Организация продвижения продукции в розничной сети. Организация взаимодействия структурных подразделений предприятия. Управление персоналом. Мониторинг качества обслуживания. Проверка сопроводительной документации на товар и уставных учредительных документов. Кассовая дисциплина, инкассация. Ведение учетно-отчетной, статистической и управленческой документации. Контроль соблюдения технике безопасности, санитарно-гигиенических норм, пожарной безопасности. Организация работы с контрагентами. Контроль качественного выполнения условий контракта. Рациональная организация рабочего пространства и времени.

Организация и контроль работы ресторана (организация взаимодействия всех структурных подразделений ресторана; рациональная организация труда персонала ресторана; обеспечение и контроль наличия необходимых запасов товарно-материальных ресурсов; контроль технического состояния технологического оборудования; ведение учетной и отчетной документации; соблюдение техники безопасности, пожарной безопасности, санитарных правил и гигиенических нормативов). Контроль качества обслуживания посетителей ресторана. Обеспечение исполнения работниками указаний руководства ресторана. Проведение тренингов по улучшению качества обслуживания. Управление персоналом (прием на работу, распределение обязанностей, повышение трудовой мотивации). Организация делопроизводства, своевременное и качественное оформление документации и статистической отчетности Планирование и рационально организация рабочего время персонала (составление графиков и расписания работы) Оптимизация расходов при ведении бизнеса. Формирование положительного имиджа ресторана (повышение и контроль качества и культуры обслуживания посетителей ресторана; создание приятной и дружелюбной атмосферы; изучение потребительских предпочтений посетителей ресторана; подготовка предложений и их реализация по улучшению обслуживания посетителей; установление и расширение связей с общественностью и средствами массовой информации)

Осуществление работы по эффективному и культурному обслуживанию гостей ресторана, создание для них комфортных условий. Обеспечение контроля за сохранностью материальных ценностей. Консультирование гостей ресторана по вопросам, касающихся оказываемых услуг. Принятие мер по предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций. Осуществление контроля за соответствующим оформлением помещений. Контроль за соблюдением подчиненными работниками трудовой и производственной дисциплины, правил охраны труда, требований производственной санитарии и гигиены. Информирование руководства об имеющихся недостатках, принятие мер по их ликвидации. Обеспечение исполнения работниками указаний руководства ресторана. Ведение документации. Контроль за наличием хозяйственных принадлежностей, посуды. Ведение чек-листов.

Сервировка стола в соответствии с установленными стандартами. Контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов, посуды. Замена скатертей и салфеток по мере их загрязнения. Поддержание чистоты в зале. Консультирование гостей ресторана об особенностях блюд и напитков. Оказание помощи при составлении заказа. Консультирование по времени приготовлении блюд. Прием заказа от гостей ресторана. Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания. Принятие мер по решению проблем, возникших у гостя, в рамках своей компетенции. Контроль товарного вида блюд перед подачей на стол. Подача заказанных блюд гостям. Предоставление счета гостям. Получение и контроль оплаты по счетам. Оформление зала и сервировка столов для различных мероприятий. Оформление заказов на доставку. Оформление выездных банкетов. Прием продукции. Составление графиков выхода на работу. Осуществление руководства над помощником официанта.

Факультет документоведения и педагогического образования, Документоведение и архивоведение

Факультет документоведения и педагогического образования, Документоведение и документационное обеспечение управления

Учебный центр службы занятости, Бухгалтерский учёт на предприятии