Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Женщина, 41 год, родилась 9 февраля 1984
Орел, не готова к переезду, не готова к командировкам
Технолог пищевого производства
30 000 ₽ на руки
Специализации:
- Технолог
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 10 лет
Октябрь 2014 — Декабрь 2016
2 года 3 месяца
ИП Красова А.Н Кафе "Бест"
Управляющий
гостиннично-рестроранный комплекс.прием заказов на банкеты,заказ продуктов,планирование банкетов.рассадка гостей.сервировка столов.составление нового меню основного.бизнес ланчи,,.
Октябрь 2013 — Сентябрь 2014
1 год
школа № 23
Заведующий производством столовой
Работа с контролирующими органами.нормативной документацией,заказ продукции на (600 школьников двух подгрупп)снятие проб,контроль за приготовлением .ведение отчета ,отслеживание сроков годности.
Март 2013 — Май 2013
3 месяца
ИП "Чегринцева"пивной клуб "Хмельнофф"
Шеф-повар
Заказ продукции,обучение вновь поступивших сотрудников....
Март 2012 — Январь 2013
11 месяцев
г.Орел Орловское РАйПО"Единство"
Ведущий менеджер общественного питания
Работа с контролирующими органами.Работа с нормативной документацией....,заказы сырья.контроль выполнения заказов на пищевые точки (Ресторан,кафе,столовая)организация банткетов,составление меню,прием заказов по меню на банкеты....
Январь 2012 — Февраль 2012
2 месяца
"Август-91"
Заведующий производством
Работа с нормативной документацией,заказ сырья,пищевых добавок по изготовлению мясных п,ф и колбасных изделий........
Июль 2009 — Декабрь 2011
2 года 6 месяцев
г.Москва "Крошка - картошка"М
Заместитель главного технолога
Контроль качества продукции в стационарных кафе и франчайзингах. Разработка технико-технологических и калькуляционных карт. проработка блюд.Обучение сотрудников , контроль за соблюдением норм заклдок. Контроль на всех этапах технологических процессов.
Август 2006 — Июнь 2009
2 года 11 месяцев
Бусиновский мясокомбинат г.Химки
Технолог
Участие в разработке новых методов контроля качества прдукции. Расчет технических норм расхода сырья п/ф,вспомогательных материалов.Отслеживание технологических процессов от приемки сырья до полного выхода готовой продукции.Работа с нормативной документацией.
Навыки
Уровни владения навыками
Высшее образование
2006
Инженер, технология продуктов общественного питания
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения