Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться
Был более двух недель назад

Кандидат

Мужчина, 43 года, родился 8 апреля 1982

Не ищет работу

Орел, не готов к переезду, готов к редким командировкам

Инженер-технолог общественного питания

Специализации:
  • Технолог

Занятость: полная занятость

График работы: полный день

Опыт работы 25 лет 2 месяца

Июнь 2000по настоящее время
25 лет 2 месяца
ресторан Лабиринт

Орел

Продукты питания... Показать еще

ШЕФ-ПОВАР
Управление и приготовление качеством выпуска текущей продукции общественного питания,с нулевого цикла до конечного результата.Функционирования системы контроля.Оптимизация технологического процесса, ведение технологической отчетности. Контроль работы цехов. Контроль за соблюдением установленных рецептур, норм расхода и технологических инструкций на всех стадиях изготовления продукции,соблюдение санитарных норм. Разработка технологической документации, контроль за обеспечением ею цехов, и их подразделений.

Навыки

Уровни владения навыками
Контроль качества
Управление производственным персоналом
Управление производством
Управленческая отчетность

Обо мне

- трудолюбив,требовательный; - честность, пунктуальность, надёжность; - умение анализировать ситуацию; - коммуникабельность. -без вредных привычек

Высшее образование

2007
Инженерно-технологический факультет, Технология продуктов общественного питания
2007
Орловский государственный университет экономики и торговли
Инженер-Технолог Общественного Питания, Инженер-Технолог Общественного Питания

Знание языков

РусскийРодной


Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения