Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл более двух недель назад
Кандидат
Мужчина, 43 года, родился 8 апреля 1982
Не ищет работу
Орел, не готов к переезду, готов к редким командировкам
Инженер-технолог общественного питания
Специализации:
- Технолог
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 25 лет 2 месяца
Июнь 2000 — по настоящее время
25 лет 2 месяца
ресторан Лабиринт
Орел
Продукты питания... Показать еще
ШЕФ-ПОВАР
Управление и приготовление качеством выпуска текущей продукции общественного питания,с нулевого цикла до конечного результата.Функционирования системы контроля.Оптимизация технологического процесса, ведение технологической отчетности. Контроль работы цехов. Контроль за соблюдением установленных рецептур, норм расхода и технологических инструкций на всех стадиях изготовления продукции,соблюдение санитарных норм.
Разработка технологической документации, контроль за обеспечением ею цехов, и их подразделений.
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
- трудолюбив,требовательный;
- честность, пунктуальность, надёжность;
- умение анализировать ситуацию;
- коммуникабельность.
-без вредных привычек
Высшее образование
2007
Инженерно-технологический факультет, Технология продуктов общественного питания
2007
Орловский государственный университет экономики и торговли
Инженер-Технолог Общественного Питания, Инженер-Технолог Общественного Питания
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения